瑞幸咖啡打败星巴克不是靠咖啡万店品牌威力大显

　　曾以暴打国外资本主义出名的瑞幸咖啡于8月1日公布2023年二季度财报，有两点信息尤其重要，一是瑞幸咖啡财务创造佳绩，远超市场预期，震惊资本市场，第二季度总净收入为62.014亿元人民币（约8.55亿美元），同比增长88.0%，净利润9.987亿元人民币；二是截止二季度末，瑞幸咖啡净新开门店数1485家，总门店数达到10836家，月均交易客户数4307万，同比增长107.9%。

　　不愧是曾上市过美国纳斯达克的企业，造假风波后的瑞幸咖啡并未就此倒下，反而逆风翻盘。瑞幸咖啡成为中国首家门店破万的咖啡品牌，此时也超过了星巴克中国区的营收。瑞幸咖啡到底做对了哪些决策实现品牌起死回生、扭亏为盈呢？

　　瑞幸咖啡首席财务官总结业绩大幅增长原因，主要是这三点：门店数量增长、客户对产品依赖度增加、运营效率与成本管理能力提升。小编认为，瑞幸咖啡能亮出如此瞩目的业绩数据，不仅与万店计划、爆品策略、品牌战略的改革措施紧密相连，更是与瑞幸咖啡立足国内咖啡市场，通过数据管理赋能，以门店扩张形式攻占下沉市场的市场基调密不可分。

　　股神巴菲特的母校沃顿商学院曾有过研究报告，认为企业在创业初期开拓市场的重要手段之一是新开门店。瑞幸咖啡业绩快速增长，也正是因其取得了万店计划胜利成果。瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一公开表示2023年下半年将继续加大投入，把规模优势转化为对消费者的长期回馈。由此可知，瑞幸咖啡十分重视门店覆盖率。

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　　为加速门店覆盖率，攻占下沉市场，单靠瑞幸咖啡自营门店扩张，易导致经营成本负担过重，故瑞幸咖啡选择重启联营门店，招募联营合伙人。去年12月底，瑞幸咖啡在9个省份招募，到今年1月底，则扩大招募范围到15个省份。

　　郭董事长曾于2022年提出，瑞幸咖啡通过自营模式覆盖一二线城市，而联营模式主要覆盖低线城市，希望通过合理的开店节奏和一致的标准，持续在一二线不断加密，低线年完成瑞幸的第一个万店目标。

　　诚如郭董事长所言，瑞幸咖啡如期完成了万店目标。联营合伙人机制为瑞幸咖啡商业版图扩张发挥了重要作用，除此之外，瑞幸咖啡还启动了带店加盟模式。带店加盟模式是在联营模式基础上，对自带商铺的投资者推出的一种新型联营方式。

　　瑞幸咖啡的这些商业决策，从本质上看，都是为了抢占市场份额，巩固自身品牌竞争力。它的成功得益于紧扣攻占下沉市场，避开星巴克优势市场，以此进行全方位调整，明确核心目标，优化门店布局模式。不论联营合作模式，还是带店加盟模式，终归是商业模式，与此相关协议中的风险承担条款需多加注意。返回搜狐，查看更多