聪明“大脑”引领富硒产业走上“进阶路”——探寻山西农业大学阳泉富硒产业研究院高质量发展轨迹

　　金年会官方网站首页入口9月的平定县冠山镇河头村，秋高气爽。坐落于此的山西农业大学阳泉富硒产业研究院早已不是最初的样子：市富硒农产品展销中心落户、运行，市特异种质资源种植基地试种品种接近百种，数字化智慧养鱼区主体完工，富硒农产品储备库建设正酣……目之所及，处处蕴藏着富硒产业的勃勃生机。

　　近年来，我市深挖、盘活富硒土壤“家底”，高起点谋划、全方位布局、全产业链推进富硒产业提质增效，以硒赋能、倚硒兴业，一条“小农业大作为、小体量高附加”的“特”“优”农业发展之路逐步拓宽。山西农业大学阳泉富硒产业研究院正是引领我市富硒产业高质量发展的“大脑”。“相比2022年6月揭牌时，现在这里分区更加合理、功能更加完备、运转更加有序、作用更加明显。在它的引领下，我市富硒产业不断提档升级，标准化、数字化、品牌化水平持续提升。”市农业农村局副局长张鹏程说。

　　前不久，山西乐蜂园农业科技有限公司的“蜂为媒”牌槐花蜜通过富硒产品认证，成为公司富硒产品家族中的新成员。这个结果，让山西乐蜂园农业科技有限公司总经理王慧忠很意外：“公司蜜源区里的槐树大多树干又粗又高。之前，我们以为土壤里的硒元素很难被吸收转化输送到花朵部分，产出的槐花蜜也不可能富硒。”硒元素在蜜源植物的根、茎、叶、花部分是怎样高效转运的？带着这样的疑问，王慧忠来到山西农业大学阳泉富硒产业研究院，与这里的专家开启新一轮科研探究。

　　类似这样的校企联动科研课题，在山西农业大学阳泉富硒产业研究院每年少说有十几项。产业要兴旺，科研要引路、标准要先行。我市富硒产业的标准从哪里来？山西农业大学阳泉富硒产业研究院作为我市和山西农业大学合作共建的综合性研究服务组织，自成立以来一直在破题。研究院下设的综合管理部、科研部、加工产业发展部、种植业发展部、畜牧业发展部和市场营销部六大部门，聚焦富硒产业发展这一课题，展开一系列科研探索。

　　连日来，研究院的市特异种质资源繁育基地和富硒作物种植试验田里，多个品种的南瓜、西红柿、豆角和我市特有的狗屎玉米、三道眉瓜子、扁黑豆等陆续成熟。管护人员忙着采收果实、深翻土地、追施秋肥。“开展特异种质资源繁育、富硒作物种植试验，是研究院的重要攻关课题。我们坚持及时、动态搜集整理特异种质资源，联合山西农业大学逐步建立健全特异种质资源保护体系，加快鉴定评价，提高育种水平，重点围绕珍稀、濒危、名优种质资源保护开展科技攻关。经过抢救性繁育，本地部分濒临灭绝的农作物品种得以保存。无人机植保、人工授粉、种子低温贮藏等一系列科技手段的运用，让170余个阳泉本地品种‘留下来’‘活下去’。”市农业技术服务中心主任岳润庆说，“富硒作物种植试验田分区种植着杂粮、薯类、油料作物、水果、蔬菜等，是山西农业大学专业技术团队开展各类作物标准化关键技术研究的重要基地。这几年，围绕富硒作物标准化生产、分级化认证、系列化开发等的试验一直在进行。”

　　从参与土壤中硒含量等级、富硒谷物和农产品中5种硒元素形态的测定方法等国家级标准制定，到制定富硒醋、富硒酒、富硒肉、富硒蜂蜜等生产标准，两年多来，山西农业大学阳泉富硒产业研究院坚持务实创新，助力我市富硒全产业标准体系健全。富硒农产品种植、加工、储藏等多环节的关键技术难题被逐一攻克，从生产端到加工端再到销售端的行业标准体系加快形成。

　　去年年底，市富硒农产品展销中心落户山西农业大学阳泉富硒产业研究院，开始试运行。中心为研究院注入了新鲜血液，也吸引了一拨又一拨客商、观摩团体、研学团体。负责中心日常管理运营的是山西锦茂农业开发有限公司。公司负责人陈帅介绍，中心建设耗资2300余万元，截至目前，入驻的富硒产品有近百种，涉及杂粮、醋、酒、蜂蜜等多个品类。中心不光是全市富硒产品的重要展销端，更融汇了富硒文化科普、富硒生活体验、富硒产业分析研判等多种功能。其中，多个数字化场景让来访者直呼中心内藏“乾坤”。

　　在市富硒农产品展销中心一层，“中国硒城 养生漾泉”宏观展示厅、“生命之硒 认知之旅”科普探索厅、“以硒兴业 以硒兴城”数智共享厅、“硒望之路 美好生活”产品体验厅呈廊带状分布。在“生命之硒 认知之旅”科普探索厅，陈帅打开手机QQ的“AR”功能，对准墙上的一个图标，“硒被称为‘免疫力盾牌’……”讲解语音随即开始播放。陈帅说：“在这个区域，我们设置了8个AR可识别的图标，利用数字交互系统，来访者能听到专业的硒元素科普知识讲解。”

　　近段时间，最吸引来访者的要数VR虚拟现实体验。戴上VR眼镜，来访者会立刻“化身”一颗富硒番茄，开启在人体内的一段奇妙“旅程”。硒元素助力免疫系统灭杀癌细胞的过程、硒元素调节血糖的过程、硒元素保护肝脏的过程……一段时长约5分钟的VR影像，让来访者在轻松愉快的互动体验中了解了硒元素在人体内的吸收代谢过程，让曾经陌生的“硒”变得更加可感可及。

　　数字化展陈增强了硒文化科普展示的互动性、趣味性，硒的特性、硒与人类健康的关系、硒被发掘应用的成功案例、我市富硒产业发展历程等得以更好展示。与此同时，更多数字化的应用场景和手段也在向富硒产品生产、富硒产业研判延伸，为整个“硒链条”赋能。

　　“今年8月，市富硒农产品展销中心的配套区域——数字化智慧养鱼区主体已完工，现阶段正面向社会招引有养殖经验的合作伙伴。未来，这里将运用数字化技术养殖富硒鱼，饲料投喂、水体增氧、水质调控等环节依托数字化技术将实现减人增效的目标。”说起新的数字化应用场景，陈帅滔滔不绝，“我们和苏州硒谷科技有限公司合作建设的功能农业国家大数据中心阳泉分中心、联通（山西）产业互联网有限公司牵头打造的阳泉市富硒产业驾驶舱也初具雏形。随着越来越多基础性数据的录入、平台功能模块的完善，这些平台将动态掌握全市富硒产品种类、成交数据、涉硒主体联农带农情况等，实现产地信息可视化，为富硒产业科学研判、大宗订货等提供量化依据。”

　　加快数字化进程，许多困难是可以预见的。陈帅却说：“缩短目标与现实的距离，的确还有很长的路要走。但只要大方向是对的，我们只管努力就好。行动起来，目标与现实的距离就会越来越短。”

　　一部手机、一场直播、数十个商品链接……本土富硒“土特产”便可轻松销往全国各地。今年7月以来，“阳泉硒品”抖音直播间每天18点10分准时开播，“晋婆婆”牌富硒小米、“晋阳府”牌富硒手工陈醋、“龙飞唐”牌富硒鸡蛋等纷纷上架“小黄车”。天南海北的顾客“云”听讲解、“云”下单，即使相隔千里，也能感受到阳泉浓浓的“硒”引力。

　　产业发展，品牌为要。去年年底市级区域公用品牌——“阳泉硒品”正式发布后，负责“阳泉硒品”区域公用品牌运营成了市农业农村局联合山西锦茂农业开发有限公司的新任务。直播带货就是其中的重要一环。“‘阳泉硒品’区域公用品牌光‘立起来’不够，还要擦亮、用好。今年以来，我们就在为我市富硒‘土特产’生产企业和负责‘阳泉硒品’品牌运营的山西锦茂农业开发有限公司‘牵线搭桥’。‘阳泉硒品’的产品矩阵慢慢强起来了，越来越多的富硒产品开始在直播间‘露脸’，以市富硒农产品展销中心为代表的展销端放大我市富硒产业品牌效应的作用也逐步显现出来了。”岳润庆高兴地说。

　　这几天，在市富硒农产品展销中心二层的富硒产品仓库，工作人员忙着为直播间下单的顾客打包发货。其中，一批包装升级的富硒“土特产”十分抢眼。“阳泉硒品”抖音直播运营主管张伟指着陈列架上的“延年翘”牌富硒连翘茶介绍：“运营‘阳泉硒品’区域公用品牌的过程中，我们会在商标注册、品牌文化挖掘、产品包装升级等方面给予涉硒主体一些建议。现在我们眼前这几款富硒连翘茶的包装就是刚刚升级的，有的展示了创建第一城旧址的风貌，有的用连环画的形式介绍了‘延年翘’品牌的来历，还有的融合了国画、书法、陶瓷元素。浓浓的文创气息让产品更有调性、让品牌更有辨识度，对产品线上、线下推广大有帮助。”

　　构建“阳泉硒品”品牌体系的过程中，针对涉硒主体反映的产品富硒认证费用偏高的问题，山西农业大学阳泉富硒产业研究院主动对接山西农业大学山西功能农产品检验检测中心和阳泉市综合检验检测中心，面向有需求的涉硒主体提供农产品硒含量检测免费服务。截至目前，已有60余个涉硒主体体验过此项服务。“以前不管检测结果是否达到富硒农产品标准，每个产品每次第三方认证要花费几千元。现在，我们正式申请富硒产品认证前，可以免费检测农产品的硒含量，省了不少钱。”山西九州香农业开发股份有限公司总经理史云章说。

　　强有力的品牌将成为我市富硒“土特产”畅行市场的重要“通行证”。张鹏程说，下一步，我市将继续提高标准、细化工作，逐步实现富硒农产品流通有凭证、质量可追溯、信息能查询，进一步拓宽富硒产品品牌化销售渠道，加快构建“公用品牌+企业品牌”的“1+N”富硒农业产业品牌体系，推动富硒产业集群式发展。

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